Kelner — profesjonalna obsługa gości

Kurs kelnerski — serwis, etykieta, obsługa wina, catering, obsługa bankietów.

24.0h dydaktycznych 18 lekcji Zaświadczenie + certyfikat

Prowadzący: Akademia FPN

349 zł

Akceptuję Regulamin i Politykę prywatności.Żądam udostępnienia treści cyfrowych (kursu) natychmiast po zakupie i przyjmuję do wiadomości, że w związku z tym tracę prawo odstąpienia od umowy po rozpoczęciu korzystania (art. 38 pkt 13 ustawy o prawach konsumenta).

Szkolisz zespół? Wyceniamy pakiety miejsc, wystawiamy fakturę zbiorczą i dokumenty do rozliczenia szkolenia. Zobacz ofertę dla firm →

Pełny dostęp do materiałów
Egzamin końcowy online
Zaświadczenie + certyfikat
Dostęp 24/7 bezterminowo
Wysyłka dokumentów w 48h
Dokumenty nie wskazują formy online

Cena zawiera dokumenty bazowe (zaświadczenie, certyfikat, legitymacja). Dokumenty dodatkowe opcjonalne.

Opis kursu

Czego się nauczysz?

Zapraszamy do kursu "Kelner - Profesjonalna obsługa gości", który zapewnia wyczerpujące informacje dotyczące efektywnej obsługi klientów, higieny i bezpieczeństwa oraz indywidualnych propozycji gastronomicznych. Uczestnicy nauczą się korzystać z podstawowych etykiet serwisu, obsługi wina, jak również dostosowywać swoją metodę do różnych typów gości.

Po ukończeniu kursu, każdy uczestnik otrzyma certyfikat Akademii FPN i zaświadczenie o przebiegnięciu kursu. To pozwoli im udowodnić swoje umiejętności w dziedzinie obsługi restauracyjnej oraz zwiększyć ich atrakcyjność na rynku pracy.

Dla kogo jest ten kurs?

Ten kurs stworzony został dla kelnerów i kelnerek, które chcą poprawić swoją profesjonalizm. Jego celem jest zapewnienie solidnej podstawy w zakresie obsługi restauracyjnej oraz zwiększenie umiejętności komunikacji z klientem.

Studentom kuchni i hospitality to idealne wyjście do zrozumienia praktycznych aspektów serwisu. Specjalistom ds. marketingu w branży gastronomicznej, którzy chcą lepiej zrozumieć doświadczenia klientów, ten kurs również jest skierowany.

Program kursu

Kurs składa się z 24 godzin nauki w formacie e-learningowego, co pozwala na samodzielną i dynamiczną naukę w swoim tempie. Program obejmuje tematy takie jak serwis, etykieta serwisowa, obsługa wina oraz catering i obsługa bankietów.

Certyfikat

Na zakończenie kursu uczestnicy otrzymają certyfikat Akademii FPN i zaświadczenie. Te dokumenty udowodnią posiadanie niezbędnych umiejętności do profesjonalnej obsługi gości w restauracjach, kawiarniach oraz lokalach gastronomicznych.

Czego się nauczysz

Umiejętność efektywnej komunikacji z klientem

Zrozumienie podstawowych zasad higieny i bezpieczeństwa w restauracji

Apteka obsługi różnych gości (np. seniory, osoby niepełnosprawne)

Tworzenie indywidualnych propozycji gastronomicznych na podstawie preferencji klienta

Wymagania

Ukończone 18 lat
Komputer lub telefon z dostępem do internetu
Brak wymagań wstępnych — kurs od podstaw

Dla kogo

Kelnerzy i kelnerki szukające poprawy swojej profesjonalizmu
Studentów kuchni i hospitality, którzy chcą zrozumieć praktyczne aspekty serwisu
Specjalistów ds. marketingu w gastronomii, chcących lepiej zrozumieć doświadczenia klientów

Organizator kursu

Organizator: Fundacja Promocji Nowej Huty, KRS 0000447679 (Kraków)

Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu otrzymujesz zaświadczenie o ukończeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN (dokument wydawcy), z numerem rejestru i weryfikacją online.

Dokumenty: Kelner — profesjonalna obsługa gości

Dokumenty kursu

Co otrzymujesz po ukończeniu

Zaświadczenie o ukończeniu kursu

z numerem rejestru i kodem QR

W cenie

Certyfikat ukończenia

na papierze ozdobnym

W cenie

Legitymacja słuchacza

w skórzanej oprawie A6

W cenie

Wysyłka dokumentów w 48hBrak ukrytych kosztówWeryfikacja online (kod QR)

Program kursu

1. Wprowadzenie do Profesji Kelnera

3 lekcji

Historia i evolucja profesji kelnera

Zasady podstawowej higieny i bezpieczeństwa w serwisie restauracyjnym

Komunikacja efektywna z klientem: czarowanie słownictwem kulinarnym

2. Etykieta Serwisowa

3 lekcji

Podstawowe reguły etykiety serwisowej w restauracji

Obsługa gości na podstawie formalności i uprzedzeń klientów

Komunikacja niezawodna w stresowych sytuacjach

3. Serwowanie Wina

3 lekcji

Podstawy odkorkowywania i otwierania różnego rodzaju wina

Ocenianie wina: temperatura, smak, zapach i barwa

Obsługa winnej listy dla klientów

4. Catering i obsługa bankietów

3 lekcji

Planowanie i organizacja wydarzeń kulinarnych

Wymagania higieniczne w cateringu

Obsługa grupowych wydarzeń: imprezy, konferencje, bankiety

5. Specjalna obsługa dla różnych typów gości

2 lekcji

Jak obsługiwać seniorów i osoby niepełnosprawne

Obsługa gościa z określonymi zapotrzebowaniami dietetycznymi

6. Tworzenie indywidualnych propozycji gastronomicznych

2 lekcji

Jak ustalić preferencje klienta i dostosować ofertę

Przykłady personalizowanych propozycji dla klientów

7. Egzamin końcowy i certyfikat

2 lekcji

Podsumowanie kursu i ocena wiedzy

Zdobywanie certyfikatu kelnera profesjonalnego

Najczęściej zadawane pytania

Dla kogo jest kurs kelnerski?

Kurs jest dla osob rozpoczynajacych prace w gastronomii oraz dla pracownikow restauracji, hoteli i firm cateringowych, ktorzy chca podniesc swoje kwalifikacje. Sprawdzi sie takze dla osob obslugujacych bankiety i eventy oraz szukajacych pracy sezonowej w obsludze gosci.

Czego nauczysz sie na kursie kelnera?

Nauczysz sie zasad profesjonalnego serwisu, etykiety przy stole, obslugi wina i napojow, przygotowania sali oraz obslugi bankietow i cateringu. Poznasz techniki noszenia tac, kolejnosc podawania dan i sposoby budowania dobrego kontaktu z gosciem.

Czy sa wymagania wstepne do kursu kelnerskiego?

Nie ma formalnych wymagan wstepnych. Kurs zaczyna od podstaw, dzieki czemu poradzi sobie osoba bez doswiadczenia w gastronomii. Pomocne, choc nieobowiazkowe, sa otwartosc w kontakcie z ludzmi i gotowosc do pracy w tempie typowym dla obslugi gosci.

Ile trwa kurs i jak przebiega nauka?

Kurs obejmuje okolo 24 godzin i jest w calosci online. Uczysz sie we wlasnym tempie, o dowolnej porze, przez 24 godziny na dobe. Dostep do materialow jest bezterminowy, wiec mozesz wracac do lekcji rowniez po zakonczeniu kursu.

Jaki dokument otrzymam po kursie i czy bedzie faktura?

Po zdaniu egzaminu koncowego online z wynikiem co najmniej 70% otrzymasz zaswiadczenie o ukonczeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN. Dokumenty mozna zweryfikowac kodem QR. Na zyczenie wystawiamy fakture VAT za udzial w kursie.

Jak wygląda nauka na kursie online?

Po zakupie kursu otrzymujesz natychmiastowy dostęp do platformy e-learningowej. Uczysz się w swoim tempie — materiały są dostępne 24/7. Po ukończeniu wszystkich modułów przystępujesz do egzaminu końcowego online (test ABCD, 20 pytań, próg zaliczenia 70%).

Czy dokumenty wskazują, że kurs był online?

Nie. Zaświadczenie o ukończeniu kursu, certyfikat i pozostałe dokumenty nie zawierają informacji o formie kształcenia — są identyczne z dokumentami wydawanymi po kursie stacjonarnym.

Jak szybko otrzymam dokumenty?

Dokumenty w formie elektronicznej (PDF) otrzymujesz natychmiast po zdaniu egzaminu. Dokumenty fizyczne (zaświadczenie, certyfikat, legitymacja) wysyłamy pocztą w ciągu 48 godzin roboczych od daty zaliczenia.

Kim jest organizator kursu?

Organizatorem jest Fundacja Promocji Nowej Huty (KRS 0000447679, NIP 6783146940) z siedzibą w Krakowie, prowadząca działalność edukacyjną od 2013 roku. Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu wydajemy zaświadczenie o ukończeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN.

Czy mogę odliczyć kurs od podatku?

Tak. Koszty kształcenia ustawicznego mogą stanowić koszty uzyskania przychodu zarówno dla osób prowadzących działalność gospodarczą, jak i dla pracodawców delegujących pracowników. Wystawiamy faktury VAT.

Co jeśli nie zdam egzaminu?

Egzamin możesz powtarzać bez ograniczeń. Dostęp do materiałów kursu jest bezterminowy, więc możesz w każdej chwili wrócić do nauki i ponownie przystąpić do egzaminu.

Warto przeczytać

Szkolenie HACCP dla gastronomii — obowiązek i jak je zrobić

Każdy zakład gastronomiczny musi wdrożyć zasady HACCP, a personel mający kontakt z żywnością powinien przejść szkolenie. Wyjaśniamy, na czym polega obowiązek i jak zrobić szkolenie HACCP online.