Dietetyk gastronomiczny — planowanie jadłospisów

Komponowanie jadłospisów w gastronomii zbiorowej — szkoły, szpitale, domy opieki.

50.0h dydaktycznych 20 lekcji Zaświadczenie + certyfikat

Prowadzący: Akademia FPN

Dietetyk gastronomiczny — planowanie jadłospisów

499 zł

Akceptuję Regulamin i Politykę prywatności.Żądam udostępnienia treści cyfrowych (kursu) natychmiast po zakupie i przyjmuję do wiadomości, że w związku z tym tracę prawo odstąpienia od umowy po rozpoczęciu korzystania (art. 38 pkt 13 ustawy o prawach konsumenta).

Szkolisz zespół? Wyceniamy pakiety miejsc, wystawiamy fakturę zbiorczą i dokumenty do rozliczenia szkolenia. Zobacz ofertę dla firm →

Pełny dostęp do materiałów
Egzamin końcowy online
Zaświadczenie + certyfikat
Dostęp 24/7 bezterminowo
Wysyłka dokumentów w 48h
Dokumenty nie wskazują formy online

Cena zawiera dokumenty bazowe (zaświadczenie, certyfikat, legitymacja). Dokumenty dodatkowe opcjonalne.

Opis kursu

O kursie

W dzisiejszych czasach, kiedy zdrowe odżywianie i odpowiednie planowanie posiłków staje się coraz ważniejsze, profesja dietetyka gastronomicznego zyskuje na znaczeniu. Nasz kurs Dietetyk gastronomiczny — planowanie jadłospisów został zaprojektowany, aby wyposażyć uczestników w wiedzę i umiejętności niezbędne do efektywnego komponowania zbilansowanych jadłospisów w sektorze gastronomii zbiorowej, takim jak szkoły, szpitale, czy domy opieki. Zajęcia prowadzone są online, co umożliwia elastyczne dostosowanie nauki do indywidualnych potrzeb każdego uczestnika.

Program szkolenia

Nazwa formy kształcenia: Kurs / Kurs kompetencji ogólnych

Czas trwania: 50 godzin dydaktycznych (45 min)

Forma kształcenia: Online (e-learning z egzaminem końcowym)

Organizator: Fundacja Promocji Nowej Huty — platforma edukacyjna Fundacji Promocji Nowej Huty

Cele kształcenia

Przygotowanie uczestnika do profesjonalnego planowania jadłospisów z uwzględnieniem potrzeb dietetycznych różnych grup odbiorców w sektorze gastronomii zbiorowej.

Efekty kształcenia

Wiedza — uczestnik zna i rozumie:

Podstawy teoretyczne związane z dietetyką i planowaniem posiłków.
Zasady komponowania zbilansowanych jadłospisów dla różnych grup odbiorców.
Specyfikę pracy dietetyka w sektorze gastronomii zbiorowej.

Umiejętności — uczestnik potrafi:

Tworzyć kompleksowe plany żywieniowe dostosowane do potrzeb i preferencji odbiorców.
Analizować i oceniać wartość odżywczą potraw oraz dostosowywać jadłospisy do wymogów dietetycznych.
Stosować wiedzę teoretyczną w praktyce, projektując zdrowe i zrównoważone menu.

Kompetencje społeczne — uczestnik jest gotów do:

Współpracy i komunikacji z klientami i zespołem w celu zapewnienia optymalnych rozwiązań żywieniowych.
Podnoszenia świadomości na temat zdrowego odżywiania wśród odbiorców usług gastronomicznych.
Angażowania się w ciągły rozwój zawodowy i poszerzanie wiedzy w dziedzinie dietetyki.

Plan nauczania

Lp.	Temat zajęć	Liczba godzin
1	Wprowadzenie i podstawy teoretyczne	10
2	Zagadnienia merytoryczne — część I	10
3	Zagadnienia merytoryczne — część II	10
4	Zagadnienia praktyczne	10
5	Zagadnienia zaawansowane	8
6	Podsumowanie i egzamin	2

Warunki ukończenia

Ukończenie wszystkich modułów kursu online oraz zaliczenie egzaminu końcowego z wynikiem min. 70% poprawnych odpowiedzi.

Sposób sprawdzania efektów kształcenia

Test wielokrotnego wyboru (20 pytań, 4 odpowiedzi ABCD, czas: 45 minut).

Dokumenty potwierdzające ukończenie

Zaświadczenie o ukończeniu kursu
Certyfikat ukończenia kursu
Legitymacja słuchacza

Dla kogo jest ten kurs

Osoby zainteresowane pracą dietetyka w sektorze gastronomii zbiorowej.
Pracownicy kuchni w szkołach, szpitalach, domach opieki poszukujący specjalizacji w dietetyce.
Studenci i absolwenci kierunków związanych z dietetyką, gastronomią i zdrowym odżywianiem.

Korzyści z ukończenia kursu

Pozyskanie specjalistycznej wiedzy i umiejętności z zakresu planowania jadłospisów w gastronomii zbiorowej.
Możliwość rozwoju kariery zawodowej w dynamicznie rozwijającym się sektorze.
Zdobycie certyfikatu potwierdzającego kwalifikacje, co zwiększa konkurencyjność na rynku pracy.

Czego się nauczysz

Zna podstawy teoretyczne dietetyki i planowania posiłków

Potrafi tworzyć zbilansowane jadłospisy dla różnych grup odbiorców

Rozumie specyfikę pracy dietetyka w sektorze gastronomii zbiorowej

Potrafi oceniać wartość odżywczą potraw

Gotów do współpracy z klientami i zespołem w celu optymalizacji rozwiązań żywieniowych

Angażuje się w ciągły rozwój zawodowy w dziedzinie dietetyki

Wymagania

Ukończone 18 lat
Komputer lub telefon z dostępem do internetu

Dla kogo

Osoby zainteresowane pracą dietetyka w sektorze gastronomii zbiorowej
Pracownicy kuchni w placówkach edukacyjnych i opiekuńczych
Studenci i absolwenci kierunków związanych z dietetyką i gastronomią

Organizator kursu

Organizator: Fundacja Promocji Nowej Huty, KRS 0000447679 (Kraków)

Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu otrzymujesz zaświadczenie o ukończeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN (dokument wydawcy), z numerem rejestru i weryfikacją online.

Dokumenty: Dietetyk gastronomiczny — planowanie jadłospisów

Dokumenty kursu

Co otrzymujesz po ukończeniu

Zaświadczenie o ukończeniu kursu

z numerem rejestru i kodem QR

W cenie

Certyfikat ukończenia

na papierze ozdobnym

W cenie

Legitymacja słuchacza

w skórzanej oprawie A6

W cenie

Dokumenty premium

Wysyłka dokumentów w 48hBrak ukrytych kosztówWeryfikacja online (kod QR)

Program kursu

1. Podstawy dietetyki i planowania posiłków

3 lekcji

Zasady bilansu odżywczego

Analiza wartości odżywczej potraw

Koncepcje żywienia w różnych okresach życia

2. Komponenty jadłospisów dla grup odbiorców specjalistycznych

3 lekcji

Jadłospisy dla dzieci i młodzieży w szkołach

Zbilansowane posiłki dla pacjentów w szpitalach

Posiłki dla osób starszych w domach opieki

3. Specyfika pracy dietetyka w gastronomii zbiorowej

3 lekcji

Wyzwania i możliwości w obszarze żywienia grupowego

Koordynacja z pracownicami kuchni i personalistą

Zarządzanie zapotrzebowaniem na żywność

4. Ocena wartości odżywczej potraw

3 lekcji

Metody oceny składu pokarmów

Sprawdzanie bilansu odżywczego jadłospisów

Analiza jakości produktów używanych w kuchni

5. Współpraca i optymalizacja rozwiązań żywieniowych

3 lekcji

Komunikacja z klientami dotyczącą potrzeb odżywczych

Tworzenie i implementowanie jadłospisów

Optymalizacja kosztów zaopatrzenia

6. Rozwój zawodowy w dziedzinie dietetyki

3 lekcji

Metody ciągłego doskonalenia umiejętności

Bieżące trendy i innowacje w dietetyce

Planowanie kariery zawodowej

7. Egzamin końcowy i certyfikat

2 lekcji

Informacje o egzaminie

Instrukcje do przeprowadzenia egzaminu

Najczęściej zadawane pytania

Dla kogo jest kurs dietetyka gastronomicznego?

Kurs jest dla osob pracujacych lub planujacych prace w gastronomii zbiorowej, takiej jak szkoly, szpitale, domy opieki i stolowki. Sprawdzi sie u kucharzy, intendentow i osob odpowiedzialnych za planowanie posilkow. Przydatny jest takze wlascicielom placowek zywienia zbiorowego.

Czego naucze sie na kursie planowania jadlospisow?

Nauczysz sie komponowac jadlospisy w gastronomii zbiorowej z uwzglednieniem wartosci odzywczej, norm zywieniowych i grup odbiorcow. Poznasz zasady ukladania diet, bilansowania posilkow i planowania dla dzieci, seniorow oraz osob chorych. Kurs laczy wiedze zywieniowa z praktyka planowania menu.

Czy potrzebuje wyksztalcenia dietetycznego, by zaczac?

Nie jest ono wymagane. Kurs przedstawia zasady zywienia zbiorowego od podstaw, jezykiem praktycznym. Przyda sie ogolna orientacja w pracy kuchni lub placowki zywienia, ale nie jest to warunek konieczny. Material prowadzi od podstaw teoretycznych po gotowe schematy jadlospisow.

Ile trwa kurs i jak przebiega nauka?

Kurs obejmuje 50 godzin materialu i jest realizowany w pelni online. Uczysz sie 24/7 we wlasnym tempie, a dostep do materialow jest bezterminowy. Na koniec zdajesz egzamin online z progiem zaliczenia 70 procent. Tempo nauki dostosowujesz do wlasnego grafiku.

Jaki dokument otrzymam po ukonczeniu kursu?

Po zdaniu egzaminu otrzymasz zaswiadczenie o ukonczeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN jako dokument wydawcy. Dokumenty mozna zweryfikowac kodem QR, a na zyczenie wystawimy fakture VAT. Dokumenty wydawane sa po pozytywnym zaliczeniu egzaminu koncowego.

Jak wygląda nauka na kursie online?

Po zakupie kursu otrzymujesz natychmiastowy dostęp do platformy e-learningowej. Uczysz się w swoim tempie — materiały są dostępne 24/7. Po ukończeniu wszystkich modułów przystępujesz do egzaminu końcowego online (test ABCD, 20 pytań, próg zaliczenia 70%).

Czy dokumenty wskazują, że kurs był online?

Nie. Zaświadczenie o ukończeniu kursu, certyfikat i pozostałe dokumenty nie zawierają informacji o formie kształcenia — są identyczne z dokumentami wydawanymi po kursie stacjonarnym.

Jak szybko otrzymam dokumenty?

Dokumenty w formie elektronicznej (PDF) otrzymujesz natychmiast po zdaniu egzaminu. Dokumenty fizyczne (zaświadczenie, certyfikat, legitymacja) wysyłamy pocztą w ciągu 48 godzin roboczych od daty zaliczenia.

Kim jest organizator kursu?

Organizatorem jest Fundacja Promocji Nowej Huty (KRS 0000447679, NIP 6783146940) z siedzibą w Krakowie, prowadząca działalność edukacyjną od 2013 roku. Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu wydajemy zaświadczenie o ukończeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN.

Czy mogę odliczyć kurs od podatku?

Tak. Koszty kształcenia ustawicznego mogą stanowić koszty uzyskania przychodu zarówno dla osób prowadzących działalność gospodarczą, jak i dla pracodawców delegujących pracowników. Wystawiamy faktury VAT.

Co jeśli nie zdam egzaminu?

Egzamin możesz powtarzać bez ograniczeń. Dostęp do materiałów kursu jest bezterminowy, więc możesz w każdej chwili wrócić do nauki i ponownie przystąpić do egzaminu.