Cukiernik — kurs zawodowy

Kurs cukiernika — wypieki, torty, dekoracja, czekolada, cukiernictwo artystyczne.

60.0h dydaktycznych 14 lekcji Zaświadczenie + certyfikat

Prowadzący: Akademia FPN

699 zł

Akceptuję Regulamin i Politykę prywatności.Żądam udostępnienia treści cyfrowych (kursu) natychmiast po zakupie i przyjmuję do wiadomości, że w związku z tym tracę prawo odstąpienia od umowy po rozpoczęciu korzystania (art. 38 pkt 13 ustawy o prawach konsumenta).

Szkolisz zespół? Wyceniamy pakiety miejsc, wystawiamy fakturę zbiorczą i dokumenty do rozliczenia szkolenia. Zobacz ofertę dla firm →

Pełny dostęp do materiałów
Egzamin końcowy online
Zaświadczenie + certyfikat
Dostęp 24/7 bezterminowo
Wysyłka dokumentów w 48h
Dokumenty nie wskazują formy online

Cena zawiera dokumenty bazowe (zaświadczenie, certyfikat, legitymacja). Dokumenty dodatkowe opcjonalne.

Opis kursu

O kursie

Marzy Ci się kariera cukiernika, który tworzy prawdziwe arcydzieła smaku i estetyki? Nasz kurs zawodowy z cukiernictwa to kompleksowe przygotowanie do pracy w tym słodkim rzemiośle. Od teorii po praktyczne umiejętności – nasi uczestnicy zdobywają wiedzę i doświadczenie, które pozwolą im kreować wyjątkowe wypieki, torty, czekoladowe kreacje oraz dzieła cukiernictwa artystycznego. Dołącz do nas i odkryj sekrety mistrzów cukiernictwa!

Program szkolenia

Nazwa formy kształcenia: Kurs zawodowy

Czas trwania: 60 godzin dydaktycznych (45 min)

Forma kształcenia: Online (e-learning z egzaminem końcowym)

Organizator: Fundacja Promocji Nowej Huty — platforma edukacyjna Fundacji Promocji Nowej Huty

Cele kształcenia

Przygotowanie uczestnika do samodzielnego tworzenia wypieków, tortów, dekoracji oraz prac z czekoladą i cukiernictwa artystycznego.

Efekty kształcenia

Wiedza — uczestnik zna i rozumie:

Podstawy teoretyczne cukiernictwa.
Techniki tworzenia wypieków i tortów.
Metody pracy z czekoladą.
Zasady cukiernictwa artystycznego.

Umiejętności — uczestnik potrafi:

Samodzielnie przygotowywać różnorodne wypieki.
Projektować i realizować dekoracje tortów.
Tworzyć czekoladowe wyroby.
Stosować techniki cukiernictwa artystycznego.

Kompetencje społeczne — uczestnik jest gotów do:

Podjęcia pracy jako cukiernik.
Rozwoju własnej działalności w branży cukierniczej.
Dzielenia się wiedzą i umiejętnościami z innymi.

Plan nauczania

Lp.	Temat zajęć	Liczba godzin
1-6	Wprowadzenie i podstawy teoretyczne cukiernictwa	12
7-12	Zagadnienia merytoryczne — część I	12
13-18	Zagadnienia merytoryczne — część II	12
19-24	Zagadnienia praktyczne	12
25-30	Zagadnienia zaawansowane	12
31-36	Podsumowanie i egzamin	12

Warunki ukończenia

Ukończenie wszystkich modułów kursu online oraz zaliczenie egzaminu końcowego z wynikiem min. 70% poprawnych odpowiedzi.

Sposób sprawdzania efektów kształcenia

Test wielokrotnego wyboru (20 pytań, 4 odpowiedzi ABCD, czas: 45 minut).

Dokumenty potwierdzające ukończenie

Zaświadczenie o ukończeniu kursu
Certyfikat ukończenia kursu
Legitymacja słuchacza

Dla kogo jest ten kurs

Osoby aspirujące do zawodu cukiernika.
Hobbyści chcący rozwijać umiejętności cukiernicze.
Pracownicy branży gastronomicznej poszukujący specjalizacji.

Korzyści z ukończenia kursu

Możliwość realizacji pasji w zawodzie cukiernika.
Zdobycie praktycznych i teoretycznych umiejętności w cukiernictwie.
Otwarcie drogi do własnej działalności w branży cukierniczej.

Czego się nauczysz

Samodzielnie przygotowywać różnorodne wypieki.

Projektować i realizować dekoracje tortów.

Tworzyć czekoladowe wyroby.

Stosować techniki cukiernictwa artystycznego.

Zrozumieć podstawy teoretyczne cukiernictwa.

Opanować metody pracy z czekoladą.

Wymagania

Ukończone 18 lat
Komputer lub telefon z dostępem do internetu
Brak wymagań wstępnych — kurs od podstaw

Dla kogo

Osoby aspirujące do zawodu cukiernika
Hobbyści chcący rozwijać umiejętności cukiernicze
Pracownicy branży gastronomicznej poszukujący specjalizacji

Organizator kursu

Organizator: Fundacja Promocji Nowej Huty, KRS 0000447679 (Kraków)

Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu otrzymujesz zaświadczenie o ukończeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN (dokument wydawcy), z numerem rejestru i weryfikacją online.

Dokumenty kursu

Co otrzymujesz po ukończeniu

Zaświadczenie o ukończeniu kursu

z numerem rejestru i kodem QR

W cenie

Certyfikat ukończenia

na papierze ozdobnym

W cenie

Legitymacja słuchacza

w skórzanej oprawie A6

W cenie

Dokumenty premium

Wysyłka dokumentów w 48hBrak ukrytych kosztówWeryfikacja online (kod QR)

Program kursu

1. Podstawy cukiernictwa

3 lekcji

Techniki przygotowywania ciasta na verschiedene wypieki

Sposób pracy z drożdżowymi wyrobami

Przyprawy i their wpływ na smaczność wypieków

2. Tworzenie tortów

3 lekcji

Projektowanie dekoracji tortów

Techniki dekorowania z użyciem kremu buttercream

Realizacja dekoracji z ciasta zetrzonego

3. Czekoladowe wyroby

3 lekcji

Wymieszanie czekolady i techniki jej pracy

Tworzenie czekoladowych figur i dekoracji

Techniki rafinowania czekolady

4. Cukiernictwo artystyczne

3 lekcji

Stosowanie barwników cukierniczych w dekoracji

Tworzenie wzorów z ciasta na bazie marzipanu

Techniki tworzenia lustrzanych wyrobów

5. Egzamin końcowy i certyfikat

2 lekcji

Przygotowanie do egzaminu końcowego

Zakres i forma egzaminu

Najczęściej zadawane pytania

Dla kogo jest kurs cukiernika?

Kurs jest dla osob chcacych nauczyc sie zawodu cukiernika: poczatkujacych, pasjonatow wypiekow oraz tych, ktorzy planuja prace w cukierni lub wlasna dzialalnosc. Uczy zarowno podstaw, jak i technik cukiernictwa artystycznego, wiec sprawdzi sie na roznych poziomach zaawansowania.

Czego nauczy mnie kurs cukierniczy?

Poznasz techniki wypiekow, przygotowywanie tortow, dekorowanie, prace z czekolada oraz elementy cukiernictwa artystycznego. Nauczysz sie tworzyc rozne wyroby cukiernicze krok po kroku, dobierac skladniki i wykanczac wyroby estetycznie, na poziomie profesjonalnym.

Czy potrzebuje doswiadczenia w pieczeniu?

Nie, kurs zaczyna sie od podstaw i nie wymaga doswiadczenia. Do cwiczen praktycznych przydatny bedzie dostep do kuchni i podstawowego sprzetu, aby na biezaco cwiczyc wypieki i dekoracje poznawane w kolejnych lekcjach.

Ile trwa kurs i w jakiej jest formie?

Kurs obejmuje okolo 60 godzin i jest w calosci online. Uczysz sie 24/7 we wlasnym tempie, z bezterminowym dostepem do materialow, wiec mozesz cwiczyc wypieki w dogodnym czasie. Nauke konczy egzamin online z progiem zaliczenia 70 procent.

Jaki dokument otrzymam po ukonczeniu?

Po zdaniu egzaminu koncowego otrzymujesz zaswiadczenie o ukonczeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN. Dokumenty mozna zweryfikowac kodem QR. Na zyczenie wystawiamy fakture VAT za udzial w kursie.

Jak wygląda nauka na kursie online?

Po zakupie kursu otrzymujesz natychmiastowy dostęp do platformy e-learningowej. Uczysz się w swoim tempie — materiały są dostępne 24/7. Po ukończeniu wszystkich modułów przystępujesz do egzaminu końcowego online (test ABCD, 20 pytań, próg zaliczenia 70%).

Czy dokumenty wskazują, że kurs był online?

Nie. Zaświadczenie o ukończeniu kursu, certyfikat i pozostałe dokumenty nie zawierają informacji o formie kształcenia — są identyczne z dokumentami wydawanymi po kursie stacjonarnym.

Jak szybko otrzymam dokumenty?

Dokumenty w formie elektronicznej (PDF) otrzymujesz natychmiast po zdaniu egzaminu. Dokumenty fizyczne (zaświadczenie, certyfikat, legitymacja) wysyłamy pocztą w ciągu 48 godzin roboczych od daty zaliczenia.

Kim jest organizator kursu?

Organizatorem jest Fundacja Promocji Nowej Huty (KRS 0000447679, NIP 6783146940) z siedzibą w Krakowie, prowadząca działalność edukacyjną od 2013 roku. Po ukończeniu kursu i zdaniu egzaminu wydajemy zaświadczenie o ukończeniu kursu oraz certyfikat Akademii FPN.

Czy mogę odliczyć kurs od podatku?

Tak. Koszty kształcenia ustawicznego mogą stanowić koszty uzyskania przychodu zarówno dla osób prowadzących działalność gospodarczą, jak i dla pracodawców delegujących pracowników. Wystawiamy faktury VAT.

Co jeśli nie zdam egzaminu?

Egzamin możesz powtarzać bez ograniczeń. Dostęp do materiałów kursu jest bezterminowy, więc możesz w każdej chwili wrócić do nauki i ponownie przystąpić do egzaminu.